AYAM PANDAN NURUL

Bahan A

• 5 keping isi ayam (tanpa kulit) - di potong dadu dlm 1-1/2 inci besar
• Daun Pandan secukupnya - pilih yg lebar-lebar

1. bersihkan ayam tos airnya
2. bersihkan daun pandan dan di lap hingga kering

Bahan B

• 1 batang serai
• 3 sudu Pes Tom Yam Nurul
• sedikit kunyit
• 1 sdm sos ikan
• 1 sdt sos soya (dark soya sauce)
• 1 sdt gula
• 1 sdt serbuk lada putih - lebihkan kalau mahu lebih pedas
• sedikit garam

Cara-cara membuat

1. Masukkan semua bahan2 B dlm blender dan di blend hingga halus.
2. Gaulkan isi ayam dgn Bahan2 kisar tadi dan perap selama sekurang2nya 1 jam
3. isikan ayam dlm daun pandan dan ikat secara baik.
4. Semasa mahu menghidang.. panaskan minyak dan goreng ayam dlm daun pandan tadi selama 5 minit.. toskan minyak dan hidangkan.

Nota:
Ayam pandan ni boleh di buat dan di simpan dlm freezer dan goreng bila2 masa di perlukan...